O curso de pós-graduação a distância (EAD) em MBA em Gestão de Bares e Restaurantes visa oferecer um olhar amplo sobre a visão de negócio da área gastronômica, por meio de um viés inovador e transformador.
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O curso de pós-graduação a distância (EAD) em MBA em Gestão de Bares e Restaurantes visa oferecer um olhar amplo sobre a visão de negócio da área gastronômica, por meio de um viés inovador e transformador.
440h
| 1º Semestre | |
|---|---|
| 1 | Tópicos Especiais em Gestão Financeira |
| 2 | Princípios de marketing e vendas |
| 3 | Administração Financeira |
| 4 | Gestão da qualidade |
| 5 | Gestão de Pessoas por Competências |
| 6 | Gestão estratégica de pequenas empresas |
| 7 | Estratégias de marketing digital |
| 8 | Gestão de Bares e Restaurantes |
| 9 | Gestão de Alimentos e Bebidas |
| 10 | Segurança Alimentar e Legislação Aplicada |
| 11 | Logística Aplicada à Gestão de Bares e Restaurantes |
| Disciplina(s) Optativa(s) | |
| 1 | Metodologia do Ensino Superior |
| 2 | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 3 | Metodologia do Trabalho Científico |
