O curso profissionalizante em Gestão de Negócios Gastronômicos oferece todo conhecimento para atuar na gestão de restaurantes ou em outros estabelecimentos do ramo. Algumas das atividades, são: apoio na administração e no marketing da área; atendimento aos colaboradores, fornecedores e clientes; suporte nas rotinas administrativas, de inovação e de gestão; ações articuladas e pautadas no conhecimento, habilidades, valores, ética e atitudes empreendedoras e sustentáveis no ambiente de trabalho. A formação qualifica o profissional para incentivar a organização, capacita a comunicação, criatividade e novidades que podem ser aplicadas. Possibilita visão ampla do funcionamento do estabelecimento, melhora a tomada de decisão e garante incentivo da interação e do trabalho em equipe, com raciocínio lógico e matemático.